今回ご紹介する施工事例は、スケルトン状態からスタートしたラーメン店の内外装リフォーム工事です。お客様からのご要望は、居心地の良い空間と効率的な厨房環境を両立し、集客力を高める店舗デザインの実現でした。これを受け、全工程を一貫して担当し、細部にわたる設計と施工を行いました。
まず、工事の初期段階では、スケルトン状態の店舗に対して基本的なレイアウト設計を行いました。お客様のビジョンに沿ったカウンター設置が重要なポイントであり、料理の提供をスムーズにするために、カウンターの配置や高さを慎重に決定しました。また、カウンター素材には、耐久性と清掃のしやすさを兼ね備えた木材を採用し、温かみのある雰囲気を演出しました。
次に、厨房機器の設置工事に取り掛かりました。ラーメン店において、厨房の機能性は店舗全体の運営効率に直結します。そのため、スペースの有効活用と作業動線を考慮した機器配置が求められました。調理のスピードとクオリティを維持するために、最新の設備を導入し、スタッフの動きやすさを最大限に考慮したレイアウトを実現しました。
電気工事も、リフォームにおいて欠かせない要素です。店舗全体の照明計画を緻密に立て、作業エリアと客席エリアで異なる照明環境を提供することで、各エリアの機能に最適な照明を実現しました。また、電力消費を抑えながらも十分な明るさを確保するため、LED照明をメインに使用しました。電気配線の工夫により、店舗の外観を損なわないように配慮しつつ、安全性を最優先に施工を進めました。
外装工事においては、視認性の高い看板の設置が店舗集客の鍵となります。お客様のブランドイメージを反映させるために、デザインや色彩にこだわり、遠くからでも目を引く看板を製作しました。夜間営業を意識し、照明付きの看板を採用することで、昼夜を問わずお客様の目に留まる店舗作りに成功しました。
このようにして進められたリフォーム工事は、お客様からも大変ご好評いただきました。特に、内装のデザイン性と厨房の機能性が高く評価され、オープン直後から多くのお客様にご来店いただいております。また、外装のインパクトも大きく、通行人が興味を持って立ち寄るケースが増加しています。結果として、当初の目標であった集客力の向上と、店舗運営の効率化を実現することができました。
